Tag: peulvruchten

Peulvruchten staan de laatste tijd flink in de belangstelling, zowel in positieve als negatieve zin. Dit roept veel verwarring en dus vragen op. De paleo-beweging roept luid peulvruchten te vermijden, omdat het schade aan de darmen zou aanrichten. Toch heeft de VN het jaar 2016 uitgeroepen tot ‘International Year of the Pulses’ om de inname hiervan te promoten. Hoe zit het nu precies met dit ja-en-nee spel? Er is een ‘Bruine Bonenbende’ in het leven geroepen om peulvruchten in een hip…